Ang ugat ng chicory ay matagal nang ginagamit bilang kapalit ng kape at halamang gamot, at para sa magandang dahilan. Sa Not Coffee , ang ugat ng chicory ang nagiging batayan ng aming alternatibong kape na walang caffeine dahil sa kakayahan nitong malapit na gayahin ang lasa ng tradisyonal na kape. Gayunpaman, lampas sa mayaman, inihaw na lasa nito, ang ugat ng chicory ay nag-aalok ng iba't ibang benepisyo sa kalusugan na ginawa itong isang tanyag na sangkap sa mga natural na remedyo at mga diet.
Isa sa mga pangunahing dahilan kung bakit pinili namin ang chicory root bilang aming pangunahing sangkap ay dahil nagbibigay ito ng parang kape na karanasan nang walang anumang caffeine, gluten, dairy, nuts, o soy. Ginagawa nitong angkop para sa isang malawak na hanay ng mga kagustuhan sa pandiyeta, pati na rin para sa mga naghahanap upang ganap na i-cut out ang caffeine. Hindi lamang ginagaya ng ugat ng chicory ang kape sa lasa, ngunit maaari rin itong itimpla sa parehong paraan - gumamit ka man ng instant o ground varieties - tinitiyak na ang ritwal ng paggawa ng kape ay napanatili.
1. Isang Natural na Kape na Kapalit
Ang ugat ng chicory ay ginamit sa loob ng maraming siglo bilang alternatibong walang caffeine sa kape. Ito ay partikular na sikat sa Europa, kung saan ito ay may mahabang kasaysayan ng paggamit bilang isang kapalit ng kape sa mga oras ng kakulangan ng kape. Ang dahilan para sa katanyagan nito ay simple - kapag inihaw, ang ugat ng chicory ay kumukuha ng isang mayaman, makalupang lasa na kahanga-hangang katulad ng kape.
Gumagamit ka man ng French press, drip coffee maker, o espresso machine, ang ugat ng chicory ay maaaring itimpla tulad ng kape, na ginagawa itong isang versatile na opsyon para sa mga gustong mapanatili ang kanilang pang-araw-araw na ritwal ng kape nang walang caffeine kick.
2. Mayaman sa Prebiotics para sa Gut Health
Ang isa sa mga pangunahing benepisyo sa kalusugan ng chicory root ay ang mataas na nilalaman ng inulin nito. Ang Inulin ay isang uri ng prebiotic fiber na tumutulong sa pagsulong ng paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka. Ipinakita ng pananaliksik na ang pagkonsumo ng inulin ay maaaring humantong sa mga pagpapabuti sa kalusugan ng pagtunaw, na tumutulong sa mga kondisyon tulad ng paninigas ng dumi at pamumulaklak.
Ang Inulin ay gumaganap din bilang pagkain para sa mga kapaki-pakinabang na bakterya sa gat, na tumutulong sa kanila na umunlad at mapabuti ang kalusugan ng bituka. Ang isang balanseng microbiome ng bituka ay na-link sa maraming benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pinahusay na kaligtasan sa sakit at kalusugan ng isip. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang inulin mula sa ugat ng chicory ay maaaring magpapataas ng mga antas ng mga kapaki-pakinabang na bakterya tulad ng Bifidobacteria, na gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapanatili ng kalusugan ng bituka.
3. Tumutulong sa Pamahalaan ang Mga Antas ng Asukal sa Dugo
Ang nilalaman ng inulin ng chicory root ay maaari ding makatulong sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa mga indibidwal na namamahala ng diabetes o sinusubukang panatilihing matatag ang kanilang asukal sa dugo. Ang inulin ay natagpuan upang makatulong na mapabuti ang insulin sensitivity at i-regulate ang mga antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagpapabagal sa pagtunaw ng mga carbohydrates, na siya namang nakakatulong na maiwasan ang mga spike sa asukal sa dugo pagkatapos kumain.
Ang isang pag-aaral na inilathala sa British Journal of Nutrition ay natagpuan na ang mga kalahok na kumain ng chicory root extract ay nakaranas ng pinabuting regulasyon ng asukal sa dugo, na ang kanilang mga antas ng insulin ay mas balanse kumpara sa mga hindi kumonsumo ng katas.
4. Sinusuportahan ang Kalusugan ng Puso
Ang ugat ng chicory ay ipinakita na may ilang mga benepisyo para sa kalusugan ng puso, pangunahin dahil sa kakayahang magpababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Ang inulin na matatagpuan sa chicory root ay nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng "masamang" LDL cholesterol, na maaaring magpababa ng panganib na magkaroon ng sakit sa puso. Bukod pa rito, ang mga katangian ng antioxidant ng chicory root ay nakakatulong na mabawasan ang pamamaga, na isa pang pangunahing kontribyutor sa mga problema sa cardiovascular.
Ang pananaliksik na inilathala sa Journal of Traditional and Complementary Medicine ay na-highlight ang mga potensyal na cardiovascular na benepisyo ng chicory root. Natuklasan ng pag-aaral na ang chicory root extract ay maaaring mabawasan ang mga antas ng LDL cholesterol at triglycerides, na pagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan ng puso.
5. Mga Anti-Inflammatory Properties
Ang ugat ng chicory ay naglalaman ng isang hanay ng mga polyphenol at phytochemical, na ipinakita na may mga anti-inflammatory effect. Ang talamak na pamamaga ay nauugnay sa iba't ibang mga kondisyon ng kalusugan, kabilang ang arthritis, sakit sa puso, at kahit ilang mga kanser.
Ang regular na pagkonsumo ng chicory root ay maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga sa katawan, na humahantong sa pagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan. Ang kakayahang tumulong sa paglaban sa pamamaga ay isa pang dahilan kung bakit ito ay isang kamangha-manghang pagpipilian para sa mga naghahanap ng natural na mga remedyo sa kalusugan.
6. Walang Caffeine para sa Mas Mahusay na Pagtulog at Pagbawas ng Pagkabalisa
Maraming tao ang bumaling sa kape para sa mga epekto nito sa pagpapalakas ng enerhiya, ngunit ang caffeine ay maaari ding magkaroon ng maraming negatibong epekto, kabilang ang pagkabalisa, pagkabalisa, at pagkagambala sa pagtulog. Nag-aalok ang chicory root ng natural na caffeine-free na alternatibo, na nagbibigay-daan sa iyo na tangkilikin ang mainit, kasiya-siyang inumin nang walang mga kakulangang ito. Sa pamamagitan ng paglipat sa mga alternatibong nakabatay sa ugat ng chicory tulad ng Not Coffee, masisiyahan ang mga indibidwal sa ritwal ng isang tasa ng kape sa umaga nang walang mga epekto ng caffeine na nakakapukaw ng pagkabalisa at nakakagambala sa pagtulog.
Natuklasan ng ilang pag-aaral na ang caffeine ay maaaring magpapataas ng pagkabalisa at humantong sa mga abala sa pagtulog, lalo na sa mga indibidwal na sensitibo sa mga stimulant. Sa pamamagitan ng pagpili ng opsyon na walang caffeine, maaari mong bawasan ang iyong mga antas ng pagkabalisa at pagbutihin ang iyong pangkalahatang kalidad ng pagtulog.
7. Mayaman sa Antioxidant
Ang ugat ng chicory ay puno rin ng mga antioxidant, na tumutulong na protektahan ang katawan mula sa oxidative stress at mga libreng radical. Ang mga antioxidant na ito ay maaaring gumanap ng isang papel sa pagbabawas ng panganib ng mga malalang sakit, tulad ng kanser, at mag-ambag sa pangkalahatang kagalingan.
Nalaman ng isang pag-aaral na inilathala sa Phytochemistry na ang ugat ng chicory ay naglalaman ng isang hanay ng mga antioxidant compound na makakatulong sa pag-neutralize ng mga nakakapinsalang free radical sa katawan. Ang pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa antioxidant, tulad ng chicory root, ay maaaring suportahan ang malusog na pagtanda at maprotektahan laban sa mga sakit.
8. Bakit Namin Pinili ang Chicory Root para Hindi Kape
Sa Not Coffee, gusto naming magbigay ng alternatibong kape na walang caffeine na parang kape at maaaring itimpla tulad ng kape, ngunit walang mga kakulangan ng tradisyonal na kape. Pagkatapos magsaliksik ng iba't ibang sangkap, nalaman namin na ang ugat ng chicory ay ang perpektong pagpipilian. Ang mayaman, inihaw na lasa nito, na sinamahan ng mga kahanga-hangang benepisyo nito sa kalusugan, ay ginawa itong perpektong sangkap para sa aming alternatibong kape.
Ang ugat ng chicory ay nagbibigay ng lahat ng nakakaaliw na lasa at init ng kape na walang caffeine, na ginagawang perpekto para sa mga naghahanap ng pag-alis ng caffeine sa kanilang diyeta. Naghahangad ka man na mapabuti ang kalusugan ng iyong bituka, ayusin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo, o tangkilikin lamang ang isang alternatibong walang caffeine, nag-aalok ang chicory root ng maraming benepisyo.
Ang chicory root ay isang maraming nalalaman at kapaki-pakinabang na sangkap na hindi lamang nagsisilbing isang mahusay na alternatibong kape ngunit nag-aalok din ng isang hanay ng mga benepisyo sa kalusugan. Mula sa pagsuporta sa kalusugan ng bituka hanggang sa pagpapabuti ng kalusugan ng puso, napatunayan ng ugat ng chicory ang sarili bilang isang makapangyarihang natural na lunas. Sa Not Coffee, ipinagmamalaki namin ang pagkakaroon ng chicory root bilang isa sa aming mga pangunahing sangkap, na tumutulong sa aming mga customer na tamasahin ang lasa at ritwal ng kape na walang caffeine.
Subukan ang Not Coffee ngayon at tuklasin ang mga benepisyo ng chicory root para sa iyong sarili.
